El verano sabe a Marevia

Aunque tendemos a asociar el cava con las celebraciones de final de año, lo cierto es que estos espumosos son los aliados perfectos para disfrutar de una copa refrescante en verano. Su acertada acidez, que le confiere una notable sensación de frescura, y sus finas y sutiles burbujas, hacen del cava una magnífica opción para un tardeo entre amigos. Cavas Marevia propone una interesante colección de cavas ideales para combatir los rigores del calor en la época estival.

Su gama de cavas más reconocida es Vega Medién, una línea de espumosos elaborados con el método tradicional que destacan por su frescura, armonía y sedosidad en boca. La colección cuenta con cuatro referencias, todas con una crianza mínima de nueve meses y con el sello oficial de producción ecológica. Además del clásico semi-seco cuentan con un brut (premiado en los principales concursos de todo el mundo) un brut nature y un goloso rosado, este último elaborado con uvas de Garnacha.

Junto a los Vega Medién, la bodega elabora un blanc de noir bautizado con el mismo nombre de la bodega, Marevia. Se trata de un cava de Chardonnay y Pinot Noir brut reserva con más de quince meses de crianza en rima. Con este mismo sello la bodega también elabora un blanco de Chardonnay con 6 meses de crianza del vino base con sus lías y posteriormente 30 meses de crianza en rima.

Fundada hace más de una década y dirigida por la familia Hevia, con una trayectoria en el mundo del cava de tres generaciones, Cavas Marevia es la nueva denominación de la antigua Unión Vinícola del Este, heredando su vocación exportadora y «liderando» la producción de cavas en el término de Requena con millones de botellas anuales que se comercializan en mercados de los cinco continentes. El término ‘Cavas’ enfatiza la dedicación de la bodega a la elaboración de vinos espumosos de alta calidad, mientras que ‘Marevia’ evoca la esencia del mar y la tierra, combinando dos elementos fundamentales para el cultivo de las uvas y la creación de cavas únicos, así como del apellido Hevia. a bodega desarrolla un proyecto en el que el respeto al entorno y la eficiencia cobran un significado especial. En sus instalaciones de Requena han implementado sistemas de eficiencia energética para poder trabajar en modo de autoconsumo, y la práctica totalidad de la uva que entra cada vendimia en sus instalaciones procede de viñedos de Requena cultivados bajo pautas ecológicas.